refactor: 将项目名称从 MaiBot 重命名为 MoFox-Bot

本次更新在整个代码库范围内将项目名称 "MaiBot" 及其相关变体（如 "maibot"）统一重命名为 "MoFox-Bot"。

主要变更包括：
- 修改配置文件、模板和日志输出中的项目名称。
- 更新文档、注释和用户可见的字符串，以反映新的品牌名称。
- 调整插件元数据和描述。

src/config/config.py

@@ -58,7 +58,7 @@ install(extra_lines=3)
 # 配置主程序日志格式
 logger = get_logger("config")
 
-# 获取当前文件所在目录的父目录的父目录（即MaiBot项目根目录）
+# 获取当前文件所在目录的父目录的父目录（即MoFox-Bot项目根目录）
 PROJECT_ROOT = os.path.abspath(os.path.join(os.path.dirname(__file__), "..", ".."))
 CONFIG_DIR = os.path.join(PROJECT_ROOT, "config")
 TEMPLATE_DIR = os.path.join(PROJECT_ROOT, "template")